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Celebra el día del padre con una cena especial con ópera en el Restaurante El Colegio

Una imagen de una velada en El Restaurante el Colegio

Ya están abiertas las reservas para la cena de ópera que tendrá lugar el sábado 18 de marzo y para  la cena amenizada con un grupo mariachi que se celebra el viernes, 31 de marzo 

 Pamplona/Iruña, 4 de marzo de 2017

Se acerca la celebración del día del padre, y seguramente estás pensando en hacerlo de manera especial y original. Pues bien, el Restaurante El Colegio te ofrece un par de ideas más que interesantes para festejar este día.

Así, el sábado 18 de marzo, puedes celebrar el día del padre por adelantado con una cena ambientada con música de ópera con la que puedes sorprender y disfrutar a la vez ya que se trata de un evento que combina la elegancia musical de la ópera con una cocina al más alto nivel, en un salón de gran belleza, La Pérgola, con gran luminosidad y una cuidada decoración.

La otra posibilidad es aprovechar el día del padre para regalar una cena ambientada con música mariachi, que tendrá lugar el viernes 31 de marzo, a quien tu quieras. Tú eliges. Desde luego constituye un regalo inolvidable y original. Toda la información y/o reservas en el 948 22 63 64 o por internet.

Un suculento menú para la cena con ópera, el 18 de marzo

El menú para la cena con música de ópera consistirá en entrantes como escarola, Jamón Ibérico y Foie con Vinagreta de Trufa Blanca; ensalada templada de langostinos y chopitos fritos con vinagreta de mostaza; alcachofas salteadas con almejas marineras; ravioli relleno de gambas y shiitake con salsa Idiazábal; arroz caldoso de patas de pulpo y jugo de algas; o revuelto de hongos de temporada con crujiente de yuca.

De plato principal (a elegir) el menú incluye rodaballo a la plancha estilo orio y almejas en salsa verde; rape al horno con refrito de uvas y piñones; solomillo a la plancha con foie y patata rellena de quesos; codillo deshuesado con salsa de Teriyaki y crema de Durazno;  pintada rellena de foie con salsa de cazadora y  crujiente de patata.

Además, en una velada tan especial, se puede completar el menú con algunos platos para picoteo que llevan suplemento como jamón ibérico con pan tumaca, terrina caramelizada de foie y frutos del bosque, y gamba, navajas o almejas a la plancha.

La oferta de postres en la cena de ópera del próximo 18 de marzo consistirán en una degustación de repostería; sorbete de mandarina; o teja de Naranja con minestrone de frutas. El precio es de 35 euros (IVA incluído), y el vino, café y espectáculo va incluido en el menú que podrá variar dependiendo de las existencias en el mercado. En definitiva, una gran velada con un gran menú amenizada por un cuarteto de soprano, tenor, barítono y pianista.

31 de marzo, cena ‘mariachi’ en el Restaurante El Colegio

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Dos fines de semana después, el viernes 31 de marzo, será el turno de la cena ambientada con la música del grupo Zacatecas.

El menú para el evento con mariachis consistirá en Ceviche de Corvina con Leche de Tigre Verde de Cilantro, Taco de Yuca y Pensamientos, Burrito de Setas y Quesillo con Mole, Lasagna de Puerco con Gratinado de Cuitlacoche, y Merluza Asada sobre Fondo de Moluscos, Brocheta de Canard.

Para cerrar una  velada especial los postres consisten en Piña y Crema de Durazno, Sorbete de Piña Colada, Texturas de Chocolate y Quenelle de Frambuesa, que supondrán la guinda a una velada y sobremesa muy especial para iniciar un fin de semana. Por supuesto, vinos chardonnay gran feudo, y tinto Gran Feudo reserva; café e impuestos incluidos a un precio muy asequible, 40 euros (IVA incluido).

Restaurante el Colegio

El Restaurante el Colegio ofrece servicios de menú del día, y donde se pueden realizar todo tipo de eventos, bodas y celebraciones, está situado en el impresionante chalé situado en la Baja Navarra 47 de Pamplona, en el entorno del Parque de la Media Luna.

 

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