Cuando acabe el curso más de 12.600 escolares habrán recibido una orientación práctica de qué hay que desayunar antes de ir al colegio
Pamplona, 16 de octubre
Según la encuesta que cada año realiza el Consistorio, un 30,8% de los menores se prepara su propio desayuno antes de ir al colegio. Eso hace que la información de que disponen los escolares sobre qué es un desayuno completo y cuáles son los alimentos que deben estar presentes para que sea equilibrado y sano, sea una cuestión fundamental.
El alcalde de Pamplona, Enrique Maya, aprovechando la celebración del Día Mundial de la Alimentación, se ha acercado hasta el CP. Víctor Pradera para desayunar con una veintena de escolares de 4º de Primaria. Colabora así con el programa municipal “Desayuna cada día” que cumple seis cursos tratando de hacer hincapié en la importancia de una buena nutrición desde primera hora. Desde que comenzó en él han participado 10.399 escolares de colegios de Primaria de la ciudad, tanto públicos, como concertados, con una media de 40 centros al año. Este curso se han sumado a la iniciativa 2.207 escolares más (23 centros públicos y 18 concertados).
El Colegio Público Víctor Pradera-Paderborn tiene en la actualidad 157 niños matriculados. Como característica del centro, es el primer colegio de Navarra en impartir el idioma alemán como lengua vehicular, una modalidad que se ha introducido este año curso en 1º de Infantil (17 alumnos). Esos mismos niños pasarán del bilingüismo al trilingüismo el curso que viene, por la incorporación del inglés.
Un vídeo y a preparar el desayuno
Las sesiones comienzan siempre con la proyección de un vídeo de dibujos animados de cinco minutos titulado ‘¿Qué desayuna Leire todos los días?’, en el que se muestran de forma fácil de comprender las claves para elaborar un desayuno adecuado y saludable.
Tras el vídeo, los escolares han contribuido a preparar y han degustado el desayuno, compuesto de tres grupos alimenticios: los lácteos, con yogures, leche y queso; el grupo de cereales, pan recién tostado y galletas; y las frutas, con zumo de naranja recién exprimido y variedades de temporada peladas y cortadas. Como en ocasiones anteriores, entre los elementos presentados en el desayuno en el curso anterior se hizo hincapié en alimentos de otras culturas y en esta edición, se presentaran en el desayuno alimentos alternativos a los tradicionales: leche sin lactosa, bebibles de soja, muesli de multicerales, infusiones. Un dietista asesora a los escolares y les ayuda en la preparación de los alimentos que desayunarán.
Como recuerdo de la sesión, y para uso en casa, cada escolar ha recibido de regalo una taza con la leyenda del programa “Desayuna cada día” en euskera y castellano.
Sistemas alimentarios saludables
Este año el Día Mundial de la Alimentación tiene por lema “Una población sana depende de sistemas alimentarios saludables”. Se llama “sistema alimentario” al proceso de producción, elaboración y transporte de los productos agrícolas que forman las interacciones entre entorno, personas e instituciones. Se trata, en definitiva, de dar al consumidor la posibilidad de elegir productos variados y nutritivos.
Y lo cierto es que elegir, en muchos casos eligen los escolares porque con 9-10 años, el 30,8 % de los niños se prepara su propio desayuno cada día, un porcentaje que se mantiene estable curso tras curso desde 2008-2009 (27%). Del total de niños encuestados, la mayoría desayuna lácteos y cereales (57%), aunque hay un 10,2% que toma sólo lácteos antes de ir al cole; eso sí desayuna un 96,9% del total.
Estos datos provienen de una encuesta que los escolares cumplimentan de forma previa al desarrollo de la actividad de “Desayuna cada día”, una encuesta anónima sobre las características del desayuno. Los resultados constituyen una herramienta más para conocer el punto de partida de cada centro y adaptar la sesión formativa.
Campaña ‘desayuna cada día’
- Objetivo: fomentar el hábito de un desayuno saludable
- Dirigido a: 2.207 alumnos de 4º Educación Primaria de los 41 colegios de Pamplona (23 públicos y 18 concertados). En 9 centros (458 escolares) se imparte el programa en euskera
- Actividades: sesión formativa en el aula sobre los componentes de un desayuno completo y degustación de un desayuno en el centro escolar, dirigido por un nutricionista
- Fechas: el programa se desarrolla a lo largo del curso 2013-2014, entre los meses de octubre y febrero
