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En marcha el concurso de recetas ‘Navarra en Salsa Verde’

Con este concurso se quiere visibilizar el trabajo que realizan los puntos de venta que apuestan por los alimentos locales y ecológicos, un sector fundamental para CPAEN, que hace llegar a las personas consumidoras el trabajo de las productoras ecológicas

El Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN) pone en marcha por segundo año consecutivo el concurso de recetas ‘Navarra en Salsa Verde’, una iniciativa por la cual las personas que participen podrán ganar premios de 150, 100 y 50 euros para consumir en el pequeño comercio local que trabaja con alimentos ecológicos.

Con este concurso se quiere visibilizar el trabajo que realizan los puntos de venta que apuestan por los alimentos locales y ecológicos, un sector fundamental para CPAEN, que hace llegar a las personas consumidoras el trabajo de las productoras ecológicas.

Se trata de comercios que desarrollan su actividad en los barrios de ciudades y en otras pequeñas localidades de Navarra, “en contacto con un público cercano que, cada vez más, demanda alimentos sanos, de temporada, ecológicos, cultivados y producidos aquí”, ha indicado el Consejo.

Se trata de más de medio centenar de tiendas, ecotiendas, herboristerías, carnicerías, vinotecas, fruterías y asociaciones de consumidores y consumidoras, entre otros. Estos puntos de venta, además, son “para muchas de las personas productoras una de las pocas alternativas para sacar adelante su producción”.

Quienes quieran participar en ‘Navarra en Salsa Verde’ deberán comprar los alimentos en una tienda ecológica de la red de CPAEN, preparar una receta, hacerle una foto y mandarla junto con la receta al mail cpaen@cpaen.org indicando la tienda donde haya comprado los ingredientes.

También pueden compartir la receta y la foto en Facebook, Twitter e Instagram. Para participar en el concurso deberán nombrar el establecimiento donde hayan hecho la compra, etiquetar a @navarraecologica y utilizar el hastag #NavarraEnSalsaVerde. El plazo para la recepción de recetas es entre el 16 de noviembre y el 15 de diciembre.

La originalidad de este concurso estriba en que los ganadores lo son por partida triple. Por una parte, la persona que gane el concurso de recetas recibirá un vale de 150 euros si gana el primer premio, 100 euros el segundo y 50 euros el tercer clasificado, para gastar en su tienda ecológica. Por otra, las tiendas donde se hayan comprado los ingredientes tendrán garantizada una compra por esos importes en sus establecimientos, pero además sus responsables recibirán un vale por una cantidad equivalente al premio para gastar en el restaurante de la Red de Restaurantes Sostenibles de Navarra que elijan.

De esta manera, CPAEN quiere “contribuir a dar a conocer los comercios que se dedican a la alimentación ecológica y los restaurantes que apuestan por estos alimentos”. Además, ha añadido, estos productos fomentan los canales cortos de comercialización y consumo, el desarrollo sostenible y el mantenimiento de un mundo rural.

EP

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