La Semana del Pintxo de la Txantrea vuelve con fuerza, la que le dan los establecimientos que cada año se vuelcan para ofrecer su mejor versión. En esta ocasión son veinte los bares participantes, cuatro más que en la edición anterior, que optan a conseguir el oro, la plata, el bronce y el premio al pincho más popular. Una cita ineludible del calendario gastronómico de Pamplona.
Si la hostelería de la Txantrea merece una visita en cualquier momento del año, la semana que va del 4 al 12 de noviembre esta cita es ineludible. Bares de la Txantrea y ANAPEH organizan durante estos días la Semana del Pintxo de la Txantrea, que ya va por su vigésimo primera edición y que este año cuenta con nada menos que veinte participantes, una cifra importante teniendo en cuenta que se circunscribe a un solo barrio de Pamplona; el ambiente está garantizado.
Durante estos días las personas que se acerquen al popular barrio pamplonés podrán probar todo tipo de propuestas, desde las basadas en la cocina tradicional Navarra hasta nuevas creaciones que parten de ella o que se fusionan con toda la riqueza que han traído a Navarra las cocinas asiáticas, árabes y sudamericanas. Ya pudimos ver entre los ganadores de la anterior edición propuestas que incluían productos como la lima o el kimchi, que conjugaban recetas navarras como el chilindrón con especias turcas o pintxos que incorporaron guacamole o plátano frito. Una muestra de la variedad que podremos encontrar si nos acercamos a la Txantrea.
En esta edición se mantiene el precio de los años anteriores: 2,5 € por pintxo y 4 € si se incluye el pintxo y una bebida; que puede ser Vino D.O. Navarra, cerveza o refresco de naranja, limón y cola.
Este año el jurado está compuesto por Iker Barbarin (cocinero en el hotel Barceló Portinatx de Ibiza), Iñaki Ustárroz y miembros de Arturo Kanpion Abesbatza en su 20º aniversario: Javier Usoz, Txuma Cuadrado y Mª Rosa Díaz. Ellos serán los responsables de otorgar los premios en las categorías oro, plata y bronce durante un acto que se celebrará el miércoles 15 de noviembre a las 20:00 h. en la sociedad Kaskallueta de la Txantrea.
Además de estas tres categorías se otorgará el premio al Pintxo Popular, que será el resultado de la elección del público. Quienes quieran participar deberán recoger el folleto informativo en los bares y participar en una de las dos modalidades previstas: probando 10 pintxos o probándolos todos, y en ambos casos señalando cuáles son sus dos pintxos favoritos. El folleto deberá sellarse en cada establecimiento y entregarse en cualquiera de ellos, con el 13 de noviembre como fecha límite.
Para incentivar esta participación quienes opten a la modalidad de “10 bares” participarán en el sorteo de estuches de Vinos D.O Navarra, escudo de la Txantrea, entradas para eventos deportivos y un vermú para dos personas en todos los bares participantes. Mientras que quienes prueben todos los pinchos sumarán a ese sorteo el de un fin de semana para ocho personas en la Casa Rural Don Filo de Lerate y un puesto de jurado para la siguiente edición.
Además, todas las personas que lo deseen pueden compartir su experiencia en Instagram mencionado a @anapeh.hosteleria y con el hastag #PintxoTxantrea2023
La Semana del Pintxo de la Txantrea está organizada por ANAPEH y Bares de la Txantrea con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona, Caja Rural de Navarra, Cooperativa de Hostelería, Vinos D.O. Navarra, Don Filo Casa Rural y la UDC Txantrea KKE.
PARTICIPANTES/PARTAIDEAK.
XXI Semana del Pintxo de la Txantrea – Txantreako XXI. Pintxo astea
DEL 4 AL 12 DE NOVIEMBRE DE 2023 – 2023KO AZAROAREN 4TIK 12RA
1. Ogi. Plaza Arriurdiñeta, 1
Nombre: La "dulce" TXantrea
Horario: De lunes a sábado de 19 a 21:30h. Sábado y domingo de 12 a 14:30h.
2. Harpea. Plaza Arriurdiñeta, 2
Nombre: Pintxo - Txurra patatera
Horario:. Lunes cerrado. De martes a viernes de 19 a 21:30h. Sábados y domingos de 12 a 15h y de 19 a 21:30h. Domingo día 12 por la tarde pintxo no disponible.
3. Euntze. Paseo Federico Soto, 11
Nombre: Piripi
Horario: De lunes a domingo de 12:30 a 15h y de 19a 21:30h. Domingo día 12 por la tarde pintxo no disponible.
4. Gaztelu. Paseo Federico Soto, 3
Nombre: Desafiante
Horario: Todos los días de 18 a 22h.
5. Cañaveral. C/ Villafranca, 14
Nombre: Pre is torito
Horario: Miércoles cerrado. El resto de días de 12 a 15h y de 19 a 21:30h.
6. Tamarán. C/ Canal, 25
Nombre: Cochitaki
Horario: Todos los días de 12:30 a 15h y de 19:30 a 22:30h.
7. Ulia. C/ Valtierra, 16
Te vas
De 12 a 15h y de 19 a 21h
8. Price. C/ Valtierra, 12
Nombre: Chicharrón de cerdo
Horario: Martes cerrado. El resto de días de 9 a 14h y de 17a 21h.
9. Taberna + al sur. C/ Valtierra, 13 trasera
ROCATESE
Domingo cerrado. De lunes a sábado de 19 a 21.30h
10. El Sur. C/ Urroz, 33
Nombre: Lucas
Horario: Todos los días de 13 a 15h y de 18 a 21:30h.
11. Ona. C/ San Cristobal, 29
Nombre: Katxitxin
Horario: Miércoles cerrado. De lunes a viernes de 19 a 21:30h.
Sábado de 12 a 14h y de 19 a 21:30h.
Domingo de 12 a 14h. Domingo día 12 por la tarde pintxo no disponible.
12. Avenida. Travesía Espronceda, 19
Nombre: BIKINORI
Horario: De miércoles a viernes de 17 a 20:30h.
Sábado y domingo de 12 a 14 h y de 17:30 a 20:30h.
13. Malatesta. Avenida Villava, 80
Nombre: Porca Miseria
Horario: Jueves y viernes de 18 a 20h. Sábado y Domingo de 12 a 14h y de 18 20h.
14. Baigorri. Plaza Ezcaba, s/n (Avda. Villava nº 84 trasera)
Nombre: A Tú Gusto
Horario: Martes cerrado. De lunes a viernes de 18:30 a 21:30h. Sábado y domingo 12 a 15h y de 18:30 a 21:30h.
15. Nilo. Plaza Ezcaba, s/n (C/ Miravalles, 11)
Nombre: On egin
Horario: Jueves cerrado. De lunes a viernes de 19 a 21:30h. Sábado y domingo de 12 a 14h y de 19 a 21:30h.
16. Ezkaba. Plaza Ezcaba, s/n (C/ Miravalles, nº 5 trasera)
Nombre: IRRIKITRANPA
Horario: Martes cerrado. De lunes a viernes de 19 a 21h. Sábado y domingo 12:30 a 14:30h y de 19:00 a 21:30h.
17. Café Bar Javier. C. Fermín Daoiz, 2
Nombre: TREINTAYCINCO
Horario: Sábado cerrado. El resto de días de 12 a 14:30h y de 18.30h a 21:45h.
18. La Sede. C/ Fermín Daoiz, 4
Nombre: La. Sede
Horario: Jueves cerrado. De lunes a viernes de 8 a cierre. Sábado y domingo de 9 a cierre.
19. Trápala. C/ San Cristóbal, 6
Nombre: Ikoxoglodo
Horario: Del lunes día 6 al viernes día 10 de 19h a 21h. Sábado día 11 de 12h a 14:30h.
20. Morea. C/ Echarri Aranaz
Nombre del pintxo: "EL NO SÉ".
Horario: Lunes y Martes pintxo no disponible. Miércoles y jueves de 12 a 15h. De viernes a domingo de 12 a 15h y de 19 a 21:30h.
