Situado en Paseo Santxiki, 11, este rincón dulce se ha convertido en el lugar predilecto para los amantes de las galletas estilos Crumble, New York y Levain en Pamplona y su comarca.
Una historia dulce que cruza fronteras
Mary Larrey comenzó su viaje en el mundo de la repostería mucho antes de abrir las puertas de su obrador en Navarra. Desde México, mientras trabajaba como profesora de inglés, Mary dedicaba su tiempo libre a crear deliciosos postres para familiares y amigos. Sus raíces tienen un trasfondo panadero: “Mis abuelos eran panaderos, y mi madre vendía panes caseros para sacar adelante a la familia”, comenta Mari. “Desde pequeña me encantaba ayudar a decorar panes y preparar dulces tradicionales.”
Tras mudarse a España, Mari pasó por diferentes trabajos, pero nunca dejó de lado su pasión por la repostería. Preparaba galletas para sus amigos y conocidos, quienes siempre destacaban la calidad y el sabor único de sus creaciones. Eventualmente, después de años de esfuerzo, se presentó la oportunidad de adquirir un obrador en Mutilva, y así nació Mary’s Cookies.
Cookies únicas y especiales
Mary’s Cookies destaca por la dedicación y calidad en cada una de sus galletas. Mari se especializa en tres estilos principales:
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Crumble: Una galleta suave, parecida a un bizcocho, decorada con toppings que varían desde frutas hasta chocolates.
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New York: Crujientes por fuera y tiernas por dentro, muchas veces rellenas de deliciosas sorpresas como crema de chocolate o caramelo.
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Levain: Aún más tiernas y densas, con una textura que se derrite en la boca.
El secreto del éxito de sus galletas, según Mary, radica en tres pilares: ingredientes de alta calidad, técnicas perfeccionadas durante años y mucho cariño. Entre los ingredientes destacados están el chocolate belga Callebaut y la mantequilla asturiana, que aportan ese toque especial que diferencia sus cookies de cualquier otra.
Un proceso artesanal
Mary insiste en el proceso meticuloso que lleva a cada galleta a la perfección. “Por ejemplo, las galletas estilo New York deben ser congeladas antes de hornearlas para garantizar su textura ideal,” explica. “El horno también juega un papel crucial; un mal horneado puede arruinar incluso la mejor masa.”
Además, sus galletas se preparan en pequeñas tandas, lo que asegura frescura y un control exhaustivo de la calidad. El resultado son galletas que mantienen su sabor y textura durante varios días, y que incluso mejoran con un breve paso por el microondas.
Más que galletas
Aunque las galletas son la estrella del obrador, Mary’s Cookies también ofrece Cheesecakes de Lotus para los amantes de la galleta caramelizada. Y si prefieres un toque cítrico, ¡tienen la opción de mango-maracuyá y bizcochos por encargo. Cada pedido es personalizado, lo que permite a los clientes disfrutar de creaciones únicas para cualquier ocasión especial.
Mary también colabora con establecimientos locales como Old Coffee, Mai Café y el Restaurante Elortxuri en Santesteban y, próximamente, alguno más.... llevando su pasión por la repostería a más rincones de Pamplona y Navarra.
Un sueño hecho realidad
Desde su apertura en julio, Mary’s Cookies ha recibido una cálida acogida por parte de los vecinos de Mutilva y alrededores. “Los clientes dicen que son las mejores galletas que han probado en Pamplona,” comparte Mari con orgullo. Este éxito no solo se debe a la calidad de sus productos, sino también al servicio cercano y personalizado que ofrece.
Los pedidos pueden realizarse fácilmente a través de WhatsApp, y Mary trabaja de lunes a lunes para garantizar que cada cliente reciba sus galletas frescas y a tiempo. Ya sea que necesites seis galletas para un antojo o cincuenta para un evento especial, Mary’s Cookies está lista para endulzar cualquier ocasión.
Conecta con Mary’s Cookies
Si eres amante de las galletas y buscas sabores únicos elaborados con dedicación y cariño, no dudes en visitar Mary’s Cookies. Descubre el encanto de las auténticas cookies estilo Crumble, New York y Levine, creadas con ingredientes de primera calidad y una historia de esfuerzo y pasión.
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Dirección: Paseo Santxiki, 11, 31192 Mutilva Alta, Navarra
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Horario: De lunes a viernes. En pocas fechas, Mary´s Cookies abrirá en la parte del paseo los sábados y domingos
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Teléfonos: 660 87 41 17 / 601 57 62 26
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Instagram: Instagram
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Tik Tok: Tik Tok
¡Anímate a probar las galletas que están conquistando Mutilva y más allá!
