El Auditorio CIVICAN de Pamplona acogerá el próximo lunes 26 de octubre, a las 19:00 horas, la jornada "COSMOS 2026. Mujeres que innovan: I+D+i en inteligencia artificial aplicable al sector de la hostelería en Navarra". El encuentro, abierto a toda la ciudadanía, permitirá conocer algunas de las soluciones tecnológicas con inteligencia artificial que se desarrollan en la Comunidad Foral y que pueden aplicarse a la hostelería. La entrada es libre y gratuita, sin inscripción previa, hasta completar aforo.
La jornada está organizada por la Agrupación Empresarial Innovadora Hostelería y Turismo de Navarra (AEI HOTURNA), en colaboración con la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN). Forma parte del proyecto COSMOS 2026, una actuación de divulgación y fomento de la cultura científica sobre la I+D+i en inteligencia artificial aplicable a la hostelería y desarrollada por mujeres en Navarra.
Programa de la jornada
La apertura institucional contará con Ana Beriain Apesteguia, presidenta de AEI HOTURNA y de AEHN, y con Juan Luis García Martín, consejero de Universidad, Innovación y Transformación Digital del Gobierno de Navarra.
Después, Ángela Bernardini Gagliani, responsable de Innovación y Transferencia Tecnológica en NAIR Center, ofrecerá la ponencia marco, que servirá para contextualizar las posibilidades actuales de la inteligencia artificial y su aplicación práctica.
A continuación, una mesa redonda dará a conocer experiencias y soluciones desarrolladas desde iAR, Meneya, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y Aldakin. Entre las aplicaciones que se presentarán figuran los asistentes virtuales y chatbots, las cartas digitales accesibles, la robótica y la automatización aplicadas a las cocinas y el uso de la inteligencia artificial en la innovación alimentaria. La jornada reservará un espacio final para el diálogo con el público, y la clausura correrá a cargo de Celia Torío, directora comercial de CaixaBank en Navarra.
Vídeos divulgativos y seguimiento en directo
El encuentro culmina un trabajo previo de divulgación del proyecto, que ha incluido la producción de cuatro vídeos breves sobre estas soluciones. Los contenidos, que presentan los desarrollos de forma sencilla, están disponibles en el perfil de Instagram de la hostelería navarra y en las webs de AEI HOTURNA y de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
La sesión tendrá una duración aproximada de hora y media y podrá seguirse en directo a través del canal de YouTube de AEHN, con subtítulos e interpretación en Lengua de Signos Española. La actuación está financiada por el Gobierno de Navarra en el marco de la convocatoria de ayudas al fomento de la cultura científica, la difusión de la I+D+i y el fomento de las vocaciones STEM, Cosmos 2026.
El Auditorio CIVICAN de Pamplona acogerá el próximo lunes 26 de octubre, a las 19:00 horas, la jornada "COSMOS 2026. Mujeres que innovan: I+D+i en inteligencia artificial aplicable al sector de la hostelería en Navarra". El encuentro, abierto a toda la ciudadanía, permitirá conocer algunas de las soluciones tecnológicas con inteligencia artificial que se desarrollan en la Comunidad Foral y que pueden aplicarse a la hostelería. La entrada es libre y gratuita, sin inscripción previa, hasta completar aforo.
La jornada está organizada por la Agrupación Empresarial Innovadora Hostelería y Turismo de Navarra (AEI HOTURNA), en colaboración con la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN). Forma parte del proyecto COSMOS 2026, una actuación de divulgación y fomento de la cultura científica sobre la I+D+i en inteligencia artificial aplicable a la hostelería y desarrollada por mujeres en Navarra.
Programa de la jornada
La apertura institucional contará con Ana Beriain Apesteguia, presidenta de AEI HOTURNA y de AEHN, y con Juan Luis García Martín, consejero de Universidad, Innovación y Transformación Digital del Gobierno de Navarra.
Después, Ángela Bernardini Gagliani, responsable de Innovación y Transferencia Tecnológica en NAIR Center, ofrecerá la ponencia marco, que servirá para contextualizar las posibilidades actuales de la inteligencia artificial y su aplicación práctica.
A continuación, una mesa redonda dará a conocer experiencias y soluciones desarrolladas desde iAR, Meneya, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y Aldakin. Entre las aplicaciones que se presentarán figuran los asistentes virtuales y chatbots, las cartas digitales accesibles, la robótica y la automatización aplicadas a las cocinas y el uso de la inteligencia artificial en la innovación alimentaria. La jornada reservará un espacio final para el diálogo con el público, y la clausura correrá a cargo de Celia Torío, directora comercial de CaixaBank en Navarra.
Vídeos divulgativos y seguimiento en directo
El encuentro culmina un trabajo previo de divulgación del proyecto, que ha incluido la producción de cuatro vídeos breves sobre estas soluciones. Los contenidos, que presentan los desarrollos de forma sencilla, están disponibles en el perfil de Instagram de la hostelería navarra y en las webs de AEI HOTURNA y de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
La sesión tendrá una duración aproximada de hora y media y podrá seguirse en directo a través del canal de YouTube de AEHN, con subtítulos e interpretación en Lengua de Signos Española. La actuación está financiada por el Gobierno de Navarra en el marco de la convocatoria de ayudas al fomento de la cultura científica, la difusión de la I+D+i y el fomento de las vocaciones STEM, Cosmos 2026.
