Del 7 al 16 de junio se ha celebrado la séptima edición de la Semana de la Tortilla de Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, con la colaboración de CaixaBank, Heineken, la Cooperativa de Hostelería de Navarra y CPAEN (Navarra Ecológica). Esta iniciativa ha contado además con el apoyo del Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y del Ayuntamiento de Pamplona, siendo subvencionada por el Gobierno de Navarra - Nafarroako Gobernua.
Este miércoles 19 de junio, se ha llevado a cabo el esperado “Concurso de Tortillas” en la Cooperativa de Hostelería de Navarra en Burlada. El jurado, compuesto por las reconocidas cocineras Verónica Montespier de La Huerta de Chicha de Pamplona y Sonia Zaratiegui del Bar Nuevo Hostaf de Tafalla, tuvo la difícil tarea de evaluar las propuestas culinarias. En la presidencia del evento, destacaron la presencia de Natalia Ecay, vicepresidenta del sector de Bares y Cafeterías de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra; Koldo Martínez, concejal especial de promoción económica y proyección europea del Ayuntamiento de Pamplona; Patxi Sáenz, director del Servicio de Marketing y Producto Turístico del Gobierno de Navarra; Pablo Andoño, director comercial de Caixa Navarra; Rafael Rojas, gestor comercial de Heineken España en Navarra; Javier Arístegui, gerente de la Cooperativa de Hostelería y Mª José Arrondo, presidenta de CPAEN – Navarra Ecológica.
En esta edición, se inscribieron 23 establecimientos de toda Navarra, cada uno con la posibilidad de participar en dos categorías de tortilla: la tradicional, con ingredientes básicos como patata, huevo, sal, aceite de oliva y opcionalmente cebolla, y la innovadora, donde cada bar añadía un ingrediente adicional para crear su propia versión original. Todos los finalistas recibieron un diploma acreditativo.
El Bar Chelsy de Pamplona se llevó el Premio Heineken-Aehn a la Mejor Tortilla de Patatas “Tradicional”, recibiendo un diploma, un delantal, y un bono de 250€ para consumir cerveza 18/70, cortesía de Heineken España. Además, la empresa InoxAmedida les obsequió con una espátula y tapa para voltear tortillas. En la categoría de Mejor Tortilla de Patatas “con…”, el galardón fue para el Bar Monasterio de Pamplona, que recibió premios similares. El Premio CPAEN a la Mejor Tortilla elaborada con producto ecológico de Navarra fue otorgado al Bar Casa Paco de Pamplona, premiado con un diploma y un lote de productos ecológicos, además de los utensilios de cocina de InoxAmedida. El Concurso de Fotografía en Instagram, abierto a toda la ciudadanía, fue ganado por Carlos Escriche y Aurora Martínez de @comerte_pamplona, quienes recibieron un diploma y una caja de cerveza 18/70 de Heineken España.
Durante la Semana de la Tortilla de Navarra, los participantes y aficionados pudieron seguir todas las novedades a través del sitio web oficial y de las redes sociales bajo el hashtag #TortillaNavarra2024. Esta celebración culinaria ha incluido a numerosos establecimientos de Pamplona y otros municipios de Navarra, destacando la participación de locales como Asador Maitagarri, Café con Sal, Monasterio, Ulzama, Bearán Bar & Rooms, La Vieja Iruña, Cafetería Elizalde, Casa Paco, Gorriti, Yoldi Bar-Rest-Hotel, Gastrobar La Plaza, Piquio Casa Cantabria, Chelsy, Hotel Albret y Ayres del Soto en Pamplona, así como establecimientos de Ayegui, Berriozar, Burlada, Cizur Menor, Corella, Noáin y Tudela.
Este evento ha consolidado la importancia de la tortilla de patatas en la gastronomía navarra, ofreciendo a residentes y visitantes la oportunidad de disfrutar de una amplia variedad de versiones de este plato tan emblemático.
