Ayres del Soto gana la IX Semana de la Croqueta de Navarra con un bocado de espárrago, trufa y perretxico
El restaurante pamplonés se llevó el oro con una croqueta de temporada que el jurado destacó por su cremosidad y calidad técnica
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Navarra Gourmet- por Jamones Romero
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La Taconera acoge del 22 al 24 de mayo el Ahora.Fest!, un festival que une gastronomía navarra kilómetro cero y música
Cinco foodtrucks con IGP Ternera y Cordero de Navarra, once actuaciones en directo y actividades familiares durante tres días en los jardines de Pamplona
Ya se conocen los 16 finalistas de la IX Semana de la Croqueta
El jurado, presidido por David Yárnoz del Molino de Urdániz, fallará a las 13:00 horas en un acto abierto al público en la Cooperativa de Hostelería de Navarra
San Jorge se convierte en el barrio de la croqueta: once locales participan en las III Jornadas hasta el 24 de mayo
La iniciativa reúne a once establecimientos del barrio con propuestas que van desde la croqueta de pulpo a la gallega hasta la de papa rellena
Así es 'La croqueta de la eterna juventud', una de las propuestas más originales del certamen de este año en Pamplona
La "Croqueta de la eterna juventud" de Torino Berria, en la Plaza del Castillo: melena de león, pan de remolacha y un elixir en cáliz
San Martín de Unx presenta El Vino de los Aromas ante los sumilleres de Bizkaia
Medio centenar de profesionales de la Asociación de Sumilleres de Bizkaia asiste en el Hotel Ercilla de Bilbao a la cata de presentación de «San Martín de Unx.
La IGP Alcachofa de Tudela celebra su 25 aniversario con un homenaje a quienes han hecho grande 'la flor de la huerta'
El acto, celebrado en el TGT de Tudela junto a Reyno Gourmet, reconoció la labor del investigador Juan Ignacio Macua y del Restaurante Rodero
Comienza la IX Semana de la Croqueta en más de un centenar de bares y establecimientos hosteleros
Once rutas recorren Pamplona y varios municipios navarros hasta el 17 de mayo con propuestas que van de la croqueta de txuleta a la de tarta de queso con frutos
El queso y el espárrago de Navarra toman el Bosquecillo este sábado en una nueva edición de Basotxoa
El mercado de producto local, ecológico y de temporada vuelve este sábado 9 de mayo al Bosquecillo de Pamplona, de 10 a 14 horas
Veinte alumnos del Basque Culinary Center recorren Navarra durante dos días para conocer sus productos agroalimentarios
El itinerario, organizado por Reyno Gourmet, incluye visitas a cultivos de la Ribera, queserías, bodegas, conserveras de espárrago y proyectos cárnicos
E.Leclerc Pamplona celebra su Gran Feria de la Cerveza con más de 300 referencias y catas guiadas
El hipermercado acoge hasta el 17 de mayo una de las propuestas cerveceras más amplias de Navarra, con ofertas de hasta el 100% de descuento en segunda unidad
![[GALERIA] Presentación de la semana de la croqueta 2026](http://comunikazemedia.b-cdn.net/articulos/articulos-577041.jpg "[GALERIA] Presentación de la semana de la croqueta 2026")
[GALERIA] Presentación de la semana de la croqueta 2026
Este viernes arranca la IX edición de la Semana de la Croqueta con cifra récord de participación: 102 establecimientos
Espacio Patrocinado por Jamones Romero
102 bares de Navarra se suman a la IX Semana de la Croqueta, que arranca el viernes 8 de mayo
Este evento se celebra hasta el 17 de mayo en establecimientos de Pamplona y once localidades
Este es el establecimiento de Pamplona premiado por el mejor bocata de Navarra
El local pamplonés se impone en el concurso nacional El Mejor Bocata y suma un nuevo reconocimiento a una racha de premios que lo consolida como referente
¿Al punto o hecha? El peligro de consumir hamburguesas poco cocinadas
Por Raúl Rivas González, Universidad de Salamanca
17 restaurantes navarros celebran durante mayo las verduras de temporada
La Asociación de Restaurantes de Navarra promueve un mes de menús y platos elaborados con productos frescos de la huerta, desde espárragos hasta alcachofas
El espárrago de Navarra llega a 38 restaurantes de Barcelona en mayo, dos de ellos con estrella Michelin
La tercera Ruta del Espárrago en la capital catalana bate el récord de participación; en Madrid, la VI edición ya está en marcha con 26 establecimientos
Pamplona acoge a 68 importadores de 36 países para impulsar la proyección internacional del vino navarro
Dos bodegas navarras, Inurrieta y Rioja Vega, logran el máximo galardón en los OnVinum Wine Awards entre 149 vinos de cuatro países
Una sinfonía de sabores en Laba Torino Berria, en la Plaza del Castillo
Laba Torino Berria ofrece un menú diario de cocina de temporada, diseñado por el chef Gorka Aguinaga con producto local en un un local con la mejor terraza
La Academia Navarra de Gastronomía premia a Koldo Rodero, La Despensa, Quesería Kamiku y El Rincón del Iruña
El presidente Martín Sarobe anunció que los galardones han sido declarados "de interés social", un reconocimiento oficial a la gastronomía
La gastronomía navarra refuerza su reconocimiento con el impulso renovado de sus premios anuales
Acción Social de Caja Rural de Navarra y la Academia Navarra de Gastronomía consolidan su alianza para poner en valor el talento y la innovación del sector
Navarra destaca en la 39ª edición de Salón Gourmets con 25 empresas participantes
14 de ellas en el stand agrupado bajo el sello de Reyno Gourmet
El primer campeonato de menestra navarra ya tiene chef ganadora: Cristina Salas
El certamen, impulsado por la marca Reyno Gourmet, rindió homenaje a la riqueza de la huerta navarra a través de uno de sus platos más emblemáticos
El sector ecológico navarro alcanza su madurez en el 30 aniversario de CPAEN
Navarra ha pasado de las 726 hectáreas certificadas en 1996 a más de 72.000 en la actualidad, una cifra que representa el 7,83% de la superficie agraria total
El público joven marca el rumbo del futuro vino de Berués en una cata a ciegas en Eslava
La propuesta reúne a 30 jóvenes en una cata a ciegas en la que degustan diferentes tipologías de vino —blancos, tintos, rosados y espumosos— sin conocer su iden
Jon Piquero. Aierdi destaca el espárrago como paradigma de “la apuesta de Navarra por alimentos de calidad diferenciada”
Ha acudido hoy martes a la tradicional Cata del Primer Espárrago de Navarra, que se ha celebrado en Azagra
“La Perla del Grand Line” conquista el título de Pintxokomiki 2026 en Ansoáin
El jurado estuvo compuesto por un cocinero, una dibujante del colectivo Kanpaijotze y un representante de KomikiBoom
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Funes rinde homenaje a la tradición del pacharán en la Fiesta de la Floración del Endrino
La quinta edición de la jornada reconoce a familias elaboradoras que se retiran y reivindica el relevo generacional en un sector “con buena salud”
La Academia Navarra de Gastronomía reconoce a Koldo Rodero y al talento culinario foral en sus XVIII Premios Anuales
El máximo reconocimiento, al Mejor Jefe de Cocina, ha recaído en el chef Koldo Rodero, copropietario del restaurante Rodero
Sorpresa en la 26ª Semana del Pincho: El Bar Amatxo y el Bar Gatza logran el 'Oro' a dúo
Final histórica en Navarra: doble oro inédito en la Semana del Pincho 2026. Baserriberri logra la plata, y Olio Pizza, el bronce