El entorno del Bosquecillo acoge este sábado una nueva edición de Basotxoa, el mercado de producto local y artesano que se celebra de forma mensual en la capital navarra. En esta ocasión, la feria centra su atención en dos de las joyas de la huerta ribera: el espárrago y la alcachofa frescos. Para poner en valor estos productos, el mercado contará con la presencia del productor Unai Baztán, de Baztán Agricultura, quien acercará la calidad de las huertas de Lazagurría directamente al consumidor.
La jornada, que se desarrollará entre las 10:00 y las 14:00 horas, contará con 30 puestos que combinan la tradición agroalimentaria con los oficios artesanos. El Ayuntamiento de Pamplona organiza esta iniciativa en colaboración con entidades como INTIA-Reyno Gourmet, el Consejo de Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN) y diversas asociaciones de elaboradores artesanos, garantizando que todos los productos cuenten con certificados oficiales de calidad.
Variedad artesana y rotación de productores
Los visitantes que se acerquen al mercado podrán adquirir una amplia gama de productos que van desde quesos de diversas denominaciones, miel de Ujué o Sangüesa, y aceite de Baquedano, hasta piezas exclusivas de joyería hecha a mano, ropa orgánica y artesanía en madera de olivo. Una de las características de Basotxoa es la rotación de sus puestos, asegurando que al menos un 25% de los participantes sean nuevas incorporaciones en cada edición para dinamizar la oferta.
El mercado estrena además sus nuevas infraestructuras, compuestas por carpas y mesas uniformes que supusieron una inversión municipal de 72.000 euros. Este equipamiento busca ofrecer una imagen de unidad estética y profesionalidad, mejorando la experiencia de compra en este espacio emblemático de la ciudad.
Apuesta por la sostenibilidad turística
Esta iniciativa se enmarca dentro del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Pamplona SF365, financiado por los fondos europeos Next Generation EU. El proyecto cuenta con una subvención total de casi 5,5 millones de euros destinada a transformar el modelo turístico de la ciudad hacia uno más verde, digital y competitivo.
Basotxoa no solo promueve el consumo de proximidad, sino que refuerza la identidad de Navarra como destino gastronómico de primer nivel, conectando a los productores rurales con el público urbano y fomentando hábitos de alimentación saludable basados en la temporalidad de los cultivos.
MERCADO DE PRODUCTO LOCAL Y ARTESANO BASOTXOA. SÁBADO 11, DE 10 A 14 HORAS
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Los 30 productores locales participantes (nombre, localidad y categoría)
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Atekoa. Iragi. Queso
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Pirineki. Espinal. Queso
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Bikain. Etxarri Larraun. Queso
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Miel Andiaga. Ujué. Miel
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Elkea. Baquedano. Aceite, legumbre
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Guneko. San Martín de Unx. Huevo
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Sustrai. Uharte Arakil. Queso, embutido
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Loperena. Egozkue. Queso
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Gorritz. Leitza. Queso
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Quesería Txantrea. Txantrea. Queso
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Lorez lore. Berriozar. Miel
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Baztán Agricultura. Lazagurria. Espárrago y alcachofa
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Lakabe. Lakabe. Pan
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El puente viejo. Caparroso. Hortalizas
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Asociación Allotarra. Allo. Varios
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Conservas Gukalde. Artieda. Conservas y mermelada
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Ekosagar. Oskotz. Zumos
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Afortunato. Pamplona. Café
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Dulces Virgen de Ujué. Ujué. Dulces
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Monasterio de Cascante. Cascante. Dulces
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Irular. Irurita. Mermeladas
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Katealde. Alsasua. Pato
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Chocolates de Navarra. Aizoain. Dulces
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Miel Baigorri. Sangüesa. Miel
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El Gantxillo de Mari. Aoiz. Artesanía de oficios: ganchillo
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Herbaria. Saragüeta. Artesanía de oficios: flores secas
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Mikene. Arizkun. Artesanía de oficios
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Nineuk.art. Pamplona. Artesanía de oficios: técnicas gráficas artesanas
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Aziza Puch Seda Pintada. Meano. Artesanía de oficio: confección textil
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Artesanía Hermanos Orta. Cascante. Artesanía de oficios: madera de olivo y boj
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