Estel sábado 23 de mayo, la Biblioteca de Navarra acogerá una jornada especial dedicada a los alimentos ecológicos, en colaboración con la Red de Bibliotecas. Este evento, que tendrá lugar de 10:30 a 14:30, es parte del proyecto 'Biblioteca de Semillas', que busca conservar y difundir semillas locales, fomentar la soberanía alimentaria y promover el intercambio de conocimientos hortícolas.
Actividades culturales y degustaciones ecológicas
Durante la jornada, los asistentes podrán disfrutar de una variedad de actividades y degustaciones. En los puestos de venta, los operadores del Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN/NNPEK) ofrecerán productos como aceite, miel, queso, vino, zumos y legumbres. Estos productos no solo apoyan a los productores locales, sino que también promueven la sostenibilidad y la conciencia ecológica.
La carpa cultural instalada en el paseo será el escenario de varias actividades. A las 11:00, los más pequeños podrán disfrutar de un cuentacuentos a cargo de la Diverxa. Más tarde, a las 12:30, la chef Tina Asensio dirigirá un taller de sushi vegano y una cata, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de explorar nuevas formas de cocina ecológica.
Biblioteca de Semillas: preservación y donación
Una de las atracciones de la jornada será el armario de la Biblioteca de Semillas, donde los visitantes podrán conocer más sobre el sistema de préstamo y donación de semillas. Esta iniciativa busca preservar la biodiversidad local y fomentar la participación comunitaria en la conservación de variedades autóctonas.
Para cerrar el evento, se sortearán dos cestas con alimentos ecológicos de los puestos del mercado, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de llevarse a casa una selección de productos de calidad. Esta jornada busca resaltar el valor de los alimentos ecológicos y de temporada, promoviendo la soberanía alimentaria y la transmisión de saberes agrícolas.
Participación de productores locales
La jornada contará con la participación de diversos productores locales, quienes ofrecerán sus productos ecológicos. Entre ellos se encuentran Elkea/Hazialdeko, con legumbres y aceite; Erlandere, con miel; Axuribeltz, con requesón, queso y carne de cordero; Ecológicos Aranda, con aceite; Javier Anocibar, con legumbres; Ekosagar, con zumo de manzana; Erlan, con miel; y Bodegas Azpea, con vino.
Estos productores representan la diversidad y riqueza de la producción ecológica en Navarra, y su participación en el evento es fundamental para fomentar el consumo responsable y sostenible en la región. La jornada no solo es una oportunidad para degustar productos de calidad, sino también para conocer a los productores y aprender más sobre sus métodos de cultivo.
La iniciativa 'Biblioteca de Semillas' y la jornada especial en la Biblioteca de Navarra son un ejemplo de cómo la colaboración entre diferentes sectores puede promover prácticas sostenibles y fortalecer la comunidad local. Al unir esfuerzos, bibliotecas y productores ecológicos buscan sensibilizar al público sobre la importancia de la soberanía alimentaria y la conservación de la biodiversidad.
