Los más gourmets de Pamplona se preparan para una velada gastronómica única con la "Cena Exclusiva: Lo Mejor de la Semana del Pincho 2018-2024", organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra. El evento, que tendrá lugar este jueves 13 de marzo en el Restaurante El Colegio, servirá de antesala a la 25ª edición de la Semana del Pincho de Navarra, programada del 21 al 30 de marzo de 2025.
Una cita imprescindible para los amantes del pincho
La cena reunirá a los mejores pinchos premiados en los últimos años, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de disfrutar nuevamente de auténticas creaciones de la gastronomía navarra. Desde la innovadora "Tuber Txerri" de El Merca'o, que se llevó el Oro en 2022, hasta "Piketa" de Ayres del Soto, el gran vencedor de 2024, los comensales podrán degustar una selección de bocados de autor elaborados por algunos de los chefs más reconocidos de la comunidad.
El maridaje de la cena correrá a cargo del enólogo Kepa Sagastizábal, de Bodegas Marco Real, acompañado de la Cerveza 18/70 de Heineken España. La velada contará además con la actuación en directo del saxofonista Fernando Sánchez, quien pondrá el toque musical a una noche que promete ser inolvidable.
Homenaje al talento y esfuerzo de los cocineros
Este evento no solo será una celebración gastronómica, sino también un reconocimiento al esfuerzo y creatividad de los profesionales que han convertido la Semana del Pincho de Navarra en una referencia culinaria. La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, organizadora del evento, destacará la labor de los chefs y el apoyo de los patrocinadores que hacen posible este certamen cada año.
Entre los pinchos seleccionados para la ocasión se encuentran:
| Año | Galardón | Pincho | Establecimiento | Cocinero/a |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Bronce | Cevincho | La Cocina de Alex Múgica (Pamplona) | Alex Múgica |
| 2019 | Bronce | Ayer y Hoy | Nuevo Hostaf (Tafalla) | Sonia Zaratiegui |
| 2022 | Oro | Tuber Txerri | El Merca’o (Pamplona) | Jorge Otxoa |
| 2023 | Plata | Un gofre gamberro | La Vieja Iruña (Pamplona) | Germán Gómez |
| 2024 | Bronce | La anguila que bombardeó al pollo hasta dejarse la piel | Baserriberri (Pamplona) | Iñaki Andradas y Walter Albuja |
| 2024 | Plata | Txerri Bitxia | Akari Gastroteka (Pamplona) | Goiza Isiegas |
| 2024 | Oro | Piketa | Ayres del Soto (Pamplona) | Sergio Lerga |
Cobertura para medios
Los medios de comunicación están invitados a cubrir la presentación del evento, que incluirá intervenciones de la Junta Directiva de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, encabezadas por Natalia Ecay, y la presentación de los cocineros participantes.
Para una mejor organización, se solicita confirmación de asistencia. Además, se adjuntan imágenes individuales de cada pincho y un collage con todas las creaciones gastronómicas.
La "Cena Exclusiva: Lo Mejor de la Semana del Pincho 2018-2024" promete ser una noche de disfrute y reconocimiento al talento culinario navarro, en un evento que marca el inicio de la esperada Semana del Pincho 2025.
