El nuevo restaurante se inaugura con “La Chupinaza”, una creación pensada para enamorar con todo el sabor del queso roncal y el rabo de toro
Pampona-Iruña, 22 de febrero de 2019
Goiko Grill, la casa de hamburguesas gourmet ha abierto en el 36 del Paseo Sarasate de Pamplona para traer a la capital navarra estas famosas hamburguesas. La fiesta de inauguración tuvo lugar este jueves por la noche, con representantes de los medios de comunicación, música en vivo, y algunas sorpresas.
El local, que cuenta con 184 metros cuadrados y tiene capacidad para 78 comensales, generará 17 nuevos empleos en la capital navarra. Además, el equipo de Goiko ha mantenido la tradición y ha preparado con toda su experiencia y cariño una hamburguesa que sirva de chupinazo a esta inauguración, y que permitirá a los vecinos de Iruña disfrutar de los mejores sabores de la región concentrados en una hamburguesa muy especial.
“La Chupinaza”, una hamburguesa creada para ser única y patrimonio de los vecinos de Pamplona, tiene un gran carácter y una mezcla especial, “gracias al cautivador alioli de piquillos que adereza al queso roncal, junto con rabo de toro y hoja de cogollo de lechuga, ingredientes que configuran el que será uno de los platos estrella preferidos por los pamploneses”, indica Andoni Goicoechea, creador y CEO de Goiko Grill.
Goicoechea ha añadido que “Pamplona es un lugar de buena gente y saber disfrutar, por eso me he tomado la creación de La Chupinaza como todo un reto. Hemos unido todo el sabor y las texturas de la región para crear el que será uno de los platos estrella preferidos por los pamploneses”. Además, “será el único lugar en el que poder degustarla, así que el visitante que quiera repetir la ”Chupinaza”, tendrá que repetir Pamplona.
Por otra parte, ha añadido que “en Goiko Grill nos gusta que todos los empleados se sientan de una misma familia, así como hacer sentir como en casa a nuestros invitados”. Por ello, “en cada localización ofrecemos una creación diferente y única, para que cada visitante que se siente a comer con nosotros perciba un ambiente familiar y entrañable”. En este sentido, “todos los ingredientes se escogen con mimo para que la combinación no solo sea perfecta, si no que recuerde lo máximo a la gastronomía autóctona”.
Andoni está convencido del gran acierto tanto “de la nueva hamburguesa como de la ubicación del nuevo local, así como del equipo que formará una nueva familia Goiko en Pamplona. Estoy seguro de que pondrán todo su empeño en que este restaurante sea un lugar agradable y todo un éxito”. Además, nos recuerda que la carta incluirá también la la Kevin Bacon, la hamburguesa gourmet que más se vende en España, y anima a los pamplonicos a probarla: “no se arrepentirán”, concluye Goicoechea.
Productos naturales
Goiko Grill apuesta por los productos naturales, muchos de ellos locales, por lo que acompaña todas las hamburguesas de las patatas clásicas Goiko, naturales y no congeladas, preparadas por “un especialista que las mima, las corta, lava, pocha y fríe en aceite de girasol”, tal y como ha indicado Andoni.
Desde que Andoni Goicoechea, un médico de origen venezolano, abrió en 2013 el primer restaurante Goiko Grill en Madrid, se ha convertido en uno de los lugares favoritos de los españoles. Tal y como indica Andoni, “planteamos una hamburguesería gourmet, con la máxima calidad, como si fuera en tu casa”. Hoy, Goiko Grill se ha convertido en un imprescindible que está presente en cada vez más rincones de todo el país.
Pero tan importante como el punto de la carne o la temperatura del pan es el ambiente que se respira en cada uno de los restaurantes Goiko Grill. Los empleados que creyeron en Andoni han crecido dentro de la empresa hasta convertirse en managers y directores de las diferentes áreas. El mismo Andoni, ha indicado que “más que un equipo de cocineros y camareros, somos una familia donde los clientes se sienten parte de ella, gracias al buen rollo combinado con la buena comida”.
Goiko Grill es una marca que ha llegado al corazón de todos los españoles, con quienes se conecta a través de Instagram y Facebook en una conversación fluida que “nos permite saber qué quiere nuestra comunidad en cada momento y mostrarle las novedades y sorpresas que le preparamos”. Así lo ha indicado Daniela Goicoechea, Directora de Marketing, quien además ha desvelado que “el secreto de una comunidad real en redes sociales es transmitir una historia transparente, cargada de la ilusión y pasión que caracteriza a la Familia Goiko Grill”.
Recientemente, el fondo de inversiones L Catterton ha comenzado a apoyar el crecimiento de Goiko Grill. Tal y como indica Andoni Goicoechea, “así Goiko puede iniciar sus planes de extender por el mundo un concepto creado en España, sin cambiar el planteamiento y sin dejar de ser una empresa familiar”. Y es que, tal y como añade, “mantendremos siempre la esencia de la primera hamburguesa, nada va a cambiar”.
