Los bares de la Txantrea vuelven a convertir sus barras en un escaparate gastronómico. Desde este sábado 7 y hasta el 15 de noviembre, trece establecimientos del barrio participan en la vigésimo cuarta edición de Los Pintxos de la Txantrea, un certamen organizado por Bares de la Txantrea y ANAPEH que, tras veinticuatro años, se ha consolidado como una de las señas de identidad del barrio pamplonés.
La cita invita a vecinos y visitantes a recorrer los locales y a probar propuestas que van desde las recetas tradicionales hasta elaboraciones inspiradas en otras cocinas del mundo. Entre ellas figuran un taco relleno de bogavante con aguacate, miel y mostaza, una albóndiga crujiente de callos, un brioche de ternera cocinada lentamente, una gyoza de pato panang y un homenaje a la cocina veneciana con polenta y bacalao. También habrá pintxos de cordero, setas de temporada, foie y zamburiñas.
Participan El Ogi, Harpea, Euntze, El Sur, Tamarán, Ona, Sorgiñe, Cervecería Tx, Avenida, Malatesta PGK, Baigorri, Ezkaba y Javier. Entre sus propuestas están el taco relleno de bogavante de Euntze y el Cicchetto veneziano de Malatesta PGK. Los pintxos podrán degustarse por 3 euros, o por 5 euros acompañados de una bebida a elegir entre vino D.O. Navarra, cerveza o refresco.
Premio Popular: probar, sellar y votar
Además de los premios Oro, Plata y Bronce, que decidirá un jurado, el certamen mantiene el Premio Popular, en el que son los propios clientes quienes eligen la propuesta que merece el reconocimiento del público. Para participar basta con recoger el folleto de la ruta en cualquiera de los bares, sellar cada consumición y marcar con una X los dos pintxos favoritos.
Quienes prueben al menos diez propuestas y señalen sus dos preferidas entrarán en el sorteo de vermús para dos personas en los bares participantes y de estuches de vinos D.O. Navarra. Quienes completen toda la ruta, con los trece pintxos, participarán además en el sorteo de un escudo de la Txantrea, vermús para dos personas, estuches de vinos D.O. Navarra y tres puestos en el jurado de la próxima edición.
Los folletos, correctamente sellados y con los dos favoritos marcados, deberán entregarse en cualquiera de los bares participantes hasta el 16 de noviembre.
Entrega de premios en la Sociedad Kaskallueta
El jurado de esta edición estará formado por el cocinero Oihan Zúñiga, Sergio Vásquez, de Jaki Toki, y tres vecinos de la Txantrea que lograron su puesto en la pasada edición gracias al Premio Popular: Idoia Granizo, Imanol Ustarroz y Unai Alava. Serán los encargados de decidir qué establecimientos recibirán los premios Oro, Plata y Bronce.
La entrega de premios tendrá lugar el miércoles 18 de noviembre, a las 19:00 horas, en la Sociedad Kaskallueta, donde se darán a conocer los pintxos ganadores. La organización cuenta con la colaboración de Vinos D.O. Navarra, Caja Rural de Navarra y la Cooperativa de Hostelería. Más información sobre los participantes, sus propuestas y los horarios de degustación está disponible en Gastrorutas Navarra.
Los bares de la Txantrea vuelven a convertir sus barras en un escaparate gastronómico. Desde este sábado 7 y hasta el 15 de noviembre, trece establecimientos del barrio participan en la vigésimo cuarta edición de Los Pintxos de la Txantrea, un certamen organizado por Bares de la Txantrea y ANAPEH que, tras veinticuatro años, se ha consolidado como una de las señas de identidad del barrio pamplonés.
La cita invita a vecinos y visitantes a recorrer los locales y a probar propuestas que van desde las recetas tradicionales hasta elaboraciones inspiradas en otras cocinas del mundo. Entre ellas figuran un taco relleno de bogavante con aguacate, miel y mostaza, una albóndiga crujiente de callos, un brioche de ternera cocinada lentamente, una gyoza de pato panang y un homenaje a la cocina veneciana con polenta y bacalao. También habrá pintxos de cordero, setas de temporada, foie y zamburiñas.
Participan El Ogi, Harpea, Euntze, El Sur, Tamarán, Ona, Sorgiñe, Cervecería Tx, Avenida, Malatesta PGK, Baigorri, Ezkaba y Javier. Entre sus propuestas están el taco relleno de bogavante de Euntze y el Cicchetto veneziano de Malatesta PGK. Los pintxos podrán degustarse por 3 euros, o por 5 euros acompañados de una bebida a elegir entre vino D.O. Navarra, cerveza o refresco.
Premio Popular: probar, sellar y votar
Además de los premios Oro, Plata y Bronce, que decidirá un jurado, el certamen mantiene el Premio Popular, en el que son los propios clientes quienes eligen la propuesta que merece el reconocimiento del público. Para participar basta con recoger el folleto de la ruta en cualquiera de los bares, sellar cada consumición y marcar con una X los dos pintxos favoritos.
Quienes prueben al menos diez propuestas y señalen sus dos preferidas entrarán en el sorteo de vermús para dos personas en los bares participantes y de estuches de vinos D.O. Navarra. Quienes completen toda la ruta, con los trece pintxos, participarán además en el sorteo de un escudo de la Txantrea, vermús para dos personas, estuches de vinos D.O. Navarra y tres puestos en el jurado de la próxima edición.
Los folletos, correctamente sellados y con los dos favoritos marcados, deberán entregarse en cualquiera de los bares participantes hasta el 16 de noviembre.
Entrega de premios en la Sociedad Kaskallueta
El jurado de esta edición estará formado por el cocinero Oihan Zúñiga, Sergio Vásquez, de Jaki Toki, y tres vecinos de la Txantrea que lograron su puesto en la pasada edición gracias al Premio Popular: Idoia Granizo, Imanol Ustarroz y Unai Alava. Serán los encargados de decidir qué establecimientos recibirán los premios Oro, Plata y Bronce.
La entrega de premios tendrá lugar el miércoles 18 de noviembre, a las 19:00 horas, en la Sociedad Kaskallueta, donde se darán a conocer los pintxos ganadores. La organización cuenta con la colaboración de Vinos D.O. Navarra, Caja Rural de Navarra y la Cooperativa de Hostelería. Más información sobre los participantes, sus propuestas y los horarios de degustación está disponible en Gastrorutas Navarra.
