Flamenco On Fire presenta su ruta gastronómica titulada "El pincho de Sabicas", donde los restauradores de Pamplona ofrecerán su visión sobre el Maestro Sabicas a través de la cocina
Pamplona, 13 de agosto
Del 26 al 31 de agosto, Pamplona reunirá a los mayores exponentes del flamenco en la celebración de la primera edición de Flamenco On Fire, homenaje a la figura del gran maestro Sabicas que ofrecerá una cuidada selección de espectáculos de cante, toque y baile. El festival pretende dar un paso más para llegar a todos los rincones de la ciudad. Así, Flamenco On Fire ha organizado, en colaboración con la Asociación de Hostelería Navarra, la ruta gastronómica ‘El Pincho de Sabicas’. Por todos es conocida la importancia de la gastronomía en Pamplona, y el festival no ha querido perder la oportunidad de ofrecer una manera más de experimentar el flamenco, en este caso a través de la cocina.
Un total de 49 bares y restaurantes de Pamplona se han sumado a esta iniciativa. Dichos establecimientos propondrán un pincho inspirado en el artista navarro que se podrá degustar en las fechas de celebración de Flamenco On Fire, entre el 26 y el 31 de agosto. El propio apodo de Agustín Castellón Campos, Sabicas, estaba relacionado con la comida. Así lo explicaba él con sus propias palabras:
“De chiquito mi mamá mandaba a la criada a la compra, y cuando venía yo metía la mano en la cesta y sacaba las habas y me las comía con cáscara y todo. Mi mamá me miraba: \'Pero, hijo mío, estás ná más que con las habas. Te voy a poner habas, y habas, habas, habicas\'. Y de las habas, la-s-habicas, me quedó Sabicas.”
De esta forma, la ruta gastronómica ‘El Pincho de Sabicas’ se une al ciclo de conciertos y espectáculos que tendrán lugar en Baluarte y en la Ciudadela y a las recientemente presentadas Jornadas sobre Arte Flamenco de Pamplona. Una propuesta que busca ofrecer al público una experiencia completa alrededor del flamenco con Sabicas como eje central.
Todos los usuarios que lo deseen podrán compartir sus impresiones, comentarios o fotos sobre la ruta gastronómica en sus redes sociales utilizando el hashtag #PinchoSabicas.
Los bares integrantes de la ruta gastronómica
7 del Siete (Zapatería 53), Adoquín de la Estafeta (Estafeta 81), Aralar (Castillo de Maya 25), Argileku (Olite 5), Bahía (García Castañón 3), Baserri (San Nicolás 32), Baviera (Plaza Castillo 10), Bistrot (Navarrería 20), Cara Vinagre (Nueva 20 – Hotel Maisonave), Castillo de Javier Hostal (San Nicolás 50-52), Champanería (Iturrama 19), Chelsy (Iturrama 20), Chez Belagua (Estafeta 49-51), Chez Evaristo (Estafeta 69), Dolce Vita (Plaza Castillo 40), Doña Blanca (Pío XII 43), El Burladero (Emilio Arrieta 9), El Chupinazo (Estafeta 85), El Colmado (Iturralde Suit 24), El Corte Inglés (Estella 9), El Marrano (San Nicolás 16), El Patio de las Comedias (Comedias 12), El Pikoteo (Navas de Tolosa 13), Fitero (Estafeta 58), Gaucho (Espoz y Mina 7), Goloso Barra Brava (Aoiz 12), Gure Etxea (Plaza Castillo 8), Holy (Travesía Bayona 1), Iru (San Nicolás 25), Kairos Bruselas (Yanguas y Miranda 17 Bajo), Kiosko (Plaza Castillo 14), La Antigua Farmacia (García Castañón 2), La Barra del Melbourne (Avda. San Ignacio 8), La Botería (Roncesvalles 2), La Cocina de Álex Múgica (Plaza Castillo 1 – Estafeta 24), La Juana Gastrobar (Mercaderes 31), La Mandarra de la Ramos (San Nicolás 9), Lemans (Travesía Bayona 3, trasera), Letyana (Travesía Bayona 2), Los Burgos de Iruña (Navarrería 14), Museo (San Gregorio 48), Nire Etxea (Mercaderes 14-16), Niza (Duque de Ahumada 2), Novoart (María Moliner 2), Okapi (Plaza Castillo 11 – Estafeta 46), Otano (San Nicolás 5), Qwerty (Mercaderes 18), Txoko (Plaza Castillo 20), Yoldi (San Ignacio 11).
