La inscripción a estos cursos se puede realizar ya a través de Línea Fundación Caja Navarra (948 222 444) y en Civican (de lunes a sábado, de 9.00 a 21.00 horas)
Pamplona, 11 de noviembre
Fundación Caja Navarra organiza para estas navidades tres cursos de gastronomía para dar sabor a las fiestas: un curso de Cocina Navarra con tres sesiones distintas, que impartirán cocineros de tres emblemáticos restaurantes navarros; un taller de Roscón de Reyes para sorprender a los invitados con una versión casera de este pan festivo; y un taller de Postres sin azúcar con el que aprender a realizar postres sencillos sin azúcar pero con toda la dulzura del mundo.
La inscripción a estos cursos se puede realizar desde el lunes 3 de noviembre a través de Línea Fundación Caja Navarra (948 222 444) y en Civican (de lunes a sábado, de 9.00 a 21.00 horas).
Cocina Navarra: propuestas navideñas
Tres cocineros de tres emblemáticos restaurantes navarros como Álex Múgica (10 de diciembre), David Yárnoz (11 de diciembre) y Koldo Rodero (17 de diciembre) presentan para esta Navidad sus propuestas, que recogen los rasgos más característicos de su propia cocina. Las sesiones están dirigidas a aquellos aficionados a la cocina que quieran inspirarse y aprender de quienes están innovando en gastronomía. Se pueden hacer inscripciones por sesión, con un coste de 30€ cada una, o bien a las tres sesiones con un coste de 75€.
Roscón de Reyes
Además, el 16 de diciembre la pamplonesa Elena Zudaire imparte un taller para aprender a cocinar el roscón de reyes. Zudaire es periodista y es la responsable actualmente de 220º Espacio de cocina alternativa, instalado en Vitoria.
En este taller se aprenderá a preparar el tradicional roscón, para sorprender a familiares e invitados el día de Reyes con una versión casera de este pan festivo. Se enseñarán trucos y las claves para un horneado perfecto. No se necesitan conocimientos previos de cocina. El coste es de 11 euros.
Postres sin azúcar
Posteriormente, el 18 de diciembre Civican acogerá el taller titulado "Postres sin azúcar", donde Almudena Montero, Nerea Zorokiain y Nishime enseñarán a realizar postres sencillos sin azúcar, pero con toda la dulzura del mundo. Alternativas a postres clásicos en los que el ingrediente básico es el azúcar.
Se utilizarán frutas, semillas, frutos secos y endulzantes naturales. Todos ellos libres de lactosa, huevo y gluten. No se necesitan conocimientos previos de cocina para esta actividad. El coste de la actividad es de 13€.
