La Universidad Pública de Navarra (UPNA) lleva a cabo este martes 27 de enero un seminario titulado 'Nutrición en alergias e intolerancias a alimentos en pediatría'. Este evento se enmarca en el Máster Universitario en Investigación en Nutrición y Alimentación Personalizada de Campus Iberus. Durante la sesión, se abordarán temas como las reacciones adversas a los alimentos, el manejo nutricional de la alergia a la proteína de leche de vaca, la enfermedad celíaca y otras intolerancias al gluten, así como la malabsorción e intolerancia a la lactosa. La actividad, que se desarrollará de 16 a 20 horas, será de asistencia libre y podrá seguirse de manera presencial o a través de la plataforma Zoom.
Expertos en alergias alimentarias lideran el seminario
El seminario contará con cinco intervenciones de expertos en el campo de la nutrición y alergias alimentarias. Blanca García Figueroa, médica especialista en alergología del Hospital Universitario de Navarra, iniciará el evento con su ponencia sobre 'Reacciones adversas a los alimentos'. Félix Sánchez-Valverde Visu, exjefe de sección de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del mismo hospital y profesor honorífico de la UPNA, continuará con el 'Manejo nutricional de la alergia a la proteína de leche de vaca mediada y no mediada por IgE y a otros antígenos alimentarios'.
Sánchez-Valverde también impartirá una sesión sobre 'Enfermedad celíaca y otras intolerancias al gluten', proporcionando una visión completa sobre estas condiciones. La jornada seguirá con la participación de Idoia Labayen Goñi, catedrática de Fisiología de la UPNA y directora del máster mencionado, quien abordará el tema de la 'Malabsorción e intolerancia a la lactosa'. Este seminario representa una oportunidad para que los asistentes amplíen su conocimiento sobre las alergias e intolerancias alimentarias en el ámbito pediátrico.
Carolina Gutiérrez Junquera, gastroenteróloga pediátrica y profesora titular de pediatría de la Universidad Autónoma de Madrid, cerrará el programa con su ponencia sobre 'Esofagitis eosinofílica y otros trastornos eosinofílicos'. La participación de Gutiérrez Junquera aportará una perspectiva adicional sobre los trastornos eosinofílicos, que son relevantes en el contexto de las alergias alimentarias. Esta serie de ponencias busca proporcionar un enfoque integral sobre los desafíos nutricionales que enfrentan los niños con alergias e intolerancias.
Participación abierta para el público interesado
El seminario es accesible para cualquier persona interesada en el tema, permitiendo tanto la asistencia presencial en el aula 331 de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UPNA, como la participación en línea a través de Zoom. Esta doble modalidad de asistencia facilita el acceso a la información y permite que un mayor número de personas puedan beneficiarse de las ponencias. El enlace para unirse a la sesión en línea es https://unavarra.zoom.us/j/94995059932, con el ID de la reunión 949 9505 9932.
La UPNA, como parte del consorcio de universidades Campus Iberus, busca fomentar la investigación y el conocimiento en nutrición y alimentación personalizada. Este seminario es parte de sus esfuerzos por proporcionar educación continua y especializada en áreas de salud y bienestar. La institución académica destaca por su compromiso con la formación de profesionales capaces de enfrentar los retos actuales en el ámbito de la salud y la nutrición.
Los asistentes al seminario tendrán la oportunidad de interactuar con los ponentes y plantear preguntas sobre los temas tratados, enriqueciendo así la experiencia de aprendizaje. La interacción con expertos del sector es una parte fundamental del seminario, ya que permite una comprensión más profunda de las cuestiones discutidas. Esta dinámica de participación activa es un elemento clave para el éxito del evento.
El seminario sobre nutrición en alergias e intolerancias alimentarias en pediatría es una iniciativa educativa que busca abordar temas de relevancia en el campo de la salud infantil. La UPNA, a través de este tipo de eventos, reafirma su compromiso con la educación y la investigación, contribuyendo al desarrollo de conocimientos que puedan mejorar la calidad de vida de las personas afectadas por estas condiciones.
