La cadena de restauración ha inaugurado un restaurante en el recinto de la Universidad de Navarra, en Pamplona. Se trata de su segundo establecimiento en un centro educativo dentro de la estrategia de la compañía por acercarse a un público más joven con su producto artesano y saludable
Pamplona/Iruña, 5 de septiembre de 2017
Rodilla, cadena de restauración informal, artesana, saludable y de calidad nacida en 1939, ha inaugurado oficialmente su primer restaurante en Navarra en el recinto de la Universidad de Navarra, en Pamplona. El acto, al que asistieron más de 30 personas del centro, ha contado con la presencia del Vicerrector de Alumnos, Tomás Gómez-Acebo y de María Carceller, CEO de Grupo Rodilla. Se trata de su segundo establecimiento en un centro educativo después del que tienen en la Universidad Francisco de Vitoria de Madrid.
En la actualidad, la cadena cuenta ya con 129 restaurantes repartidos por España en las ciudades de Madrid, Zaragoza, Barcelona, Alicante, Granada, Murcia, Santander, Guadalajara, Málaga, Valencia, Valladolid, Santiago de Compostela y ahora también, Pamplona. La cadena da empleo a casi 2.000 personas, siendo el 68 % menores de 30 años y el 66% mujeres. Con esta nueva apertura, Rodilla genera 6 puestos de trabajo más (50% mujeres y jóvenes de entre 25 y 30 años).
El nuevo local, de 175 m2 y que operará en régimen de tienda propia, está integrado en el campus de la Universidad, concretamente en la Facultad de Derecho. Cuenta con una terraza exterior y está diseñado para dar el mejor confort y servicio a los alumnos. Esta apertura se enmarca dentro de la estrategia de la compañía por acercarse a un público más joven con su producto artesano, de calidad y saludable y con el objetivo de que se convierta en punto de encuentro para los alumnos.
María Carceller, CEO de Grupo Rodilla, señala: “esta apertura supone una innovación de la cadena, llegando a espacios diferentes a los habituales, pero de gran potencial. Estamos abriendo el abanico de posibilidades con el objetivo de estar más cerca del consumidor y de llegar a un público joven. Queremos crecer en Navarra y este restaurante es un excelente punto de partida gracias al apoyo de la Universidad”.
